不签劳动合同工资又拖着不发

若单位不认可存在劳动关系，你可依据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，通过提供工资支付凭证、社保缴纳记录、工作证件、招工招聘登记表、考勤记录等证据来证明与单位存在事实劳动关系。这些证据能有效支持你的主张，在劳动仲裁或诉讼中起到关键作用。如证据充分，劳动仲裁委员会或法院将确认劳动关系，支持你要求支付工资的诉求。
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除劳动仲裁外，你还可以：1.向劳动监察部门投诉，由其责令单位支付；2.在单位所在地的人民法院提起民事诉讼，要求支付工资；3.若单位有党组织或工会，也可向其反映情况，寻求帮助。选择适合你的途径，维护自身合法权益。
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从法律角度，单位不签劳动合同需支付双倍工资作为赔偿（《劳动合同法》第八十二条），同时，拖欠工资需支付逾期利息，并承担劳动仲裁或诉讼中败诉的风险及费用。单位应遵守法律法规，保障劳动者权益。